＜商品説明＞


●「製菓理論 全3巻揃」
著者名 ：松田兼一出版社名：日本洋菓子協会連合会サイズ ：27×22cm
状態：各巻とも函入りです。見返しに蔵書印（写真10枚目をご参照ください）函には経年のヤケ、汚れが多少みられますが、ほかは特に目立つヨゴレやイタミなどありません。
発行年の古い本ですので、状態についての全体の雰囲気は写真をご参照ください。





すべてハードカバー

・「原材料の基礎知識」発行年月：1984年1月 初版以下目次より-----小麦粉とスターチ類糖類卵乳製品チョコレートフルーツとナッツスパイス酒類について添加物

・「自分で作る製菓副材料」発行年月：1982年5月 初版以下目次より-----器具・原材料の基礎知識ジャム類フルーツなどの砂糖漬フォンダントプラリネ・ヌガーマジパンリキュールを作る

・「基本生地とその応用」発行年月：1987年11月 初版以下目次より-----製菓用生地の歴史と分類ショートペーストパイシューマカロンとその周辺メレンゲ醗酵生地スポンジ製品バターケーキプディング・バヴァロワクリーム・ソース



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＜発送方法と送料＞



全国 (一部地域を除く) → 880円
北海道・沖縄県・離島 → 1400円

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発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。


発送日は、火曜日から金曜日までとさせていただいています。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、入金確認の翌日には
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御入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は翌週の
火曜日以降になりますので、ご了承ください。



・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送




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＜その他＞


・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。
メールアドレスも合わせてご指示ください。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。
評価不要の方は相互評価無しでお願いします。


























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